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LIENS AVEC LE MARCHÉ

Le FPI travaille avec ses partenaires internationaux pour intervenir efficacement dans un système de commercialisation des produits agricoles, à la fois local et international, au profit des membres du FPI. Nous avons vu qu'il était nécessaire de définir les types de canaux de commercialisation, leurs liens et leurs fonctions. Le terme lien implique évidemment un lien physique entre le producteur et le consommateur final. Les liens impliquent également des transactions financières - la vente et l'achat de biens.

Notre approche des liens avec le marché comprend le suivi des agriculteurs à proximité des centres de développement des agriculteurs et le développement d'outils et de services pour évaluer l'impact sur les agriculteurs que nous gérons directement.En savoir plus>>>

Activités de liaison avec le marché

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  • Identification des produits de l'agriculteur et mise en relation avec les acheteurs commerciaux et institutionnels.

  • Connecter les organisations d'agriculteurs et les acheteurs à la chaîne d'approvisionnement grâce à l'agrégation de prestataires de services.

  • Faciliter l'élaboration et la négociation des contrats avec les acheteurs.

  • Éduquer et créer de la valeur grâce au développement de l'emballage, de l'image de marque et de l'exposition de la production agricole directement au marché de consommation et aux établissements commerciaux.

  • Promouvoir de bonnes pratiques agricoles pour la production d'aliments de qualité sans résidus de pesticides et les mettre en relation avec des acheteurs de qualité.

  • Renforcer l'esprit d'entreprise des agriculteurs grâce à des liens avec les marchés.

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CIRCUITS DE COMMERCIALISATION

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Les circuits de commercialisation varient souvent selon le type de produit agricole. la commercialisation, tant pour les produits frais que pour les produits semi-périssables tels que les céréales, les lentilles et les oignons, se fait normalement par l'intermédiaire des marchés. Il peut s'agir soit de marchés formels, mis en place par le gouvernement central ou local, soit de marchés informels, où le commerce s'est spontanément développé. Les principaux types de marchés sont décrits ci-dessous.

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Lien/accès au marché

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Programme d'accès au marché

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Le programme d'accès aux marchés vise à renforcer la durabilité économique des petites exploitations agricoles et des producteurs commerciaux en s'attaquant aux problèmes d'accès aux marchés en amont et en aval tout au long de la chaîne de valeur. Grâce à ce programme, les services suivants sont fournis aux agriculteurs.

 

Analyse diagnostique

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  • Une analyse diagnostique des exploitations ou des projets sélectionnés est menée pour identifier les lacunes et/ou les domaines d'intervention.

 

Formation et renforcement des capacités

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  • Fournir un soutien aux agriculteurs pour qu'ils assistent à des formations sur la préparation/l'accès au marché et à des voyages d'étude (par exemple, Fruit Logistica) en fonction des lacunes en matière de compétences et de connaissances offertes aux producteurs.

 

  • Aider les agriculteurs à assister à des conférences, par exemple, la conférence Making Markets Matter.

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Le FPI dispense une formation sur le programme de formation sur les liens avec le marché et nous le faisons après avoir constaté le besoin de programmes de formation agroalimentaire complets et de haute qualité ciblant les petites et moyennes entreprises (PME) dans les marchés émergents, en particulier en Afrique. Ce programme de formation, qui rassemble des entreprises de tout le continent africain, développe et met en œuvre des programmes de renforcement des capacités et des réseaux qui mettent en pratique les principes de marketing, les stratégies commerciales et les résultats de la recherche. 

 

Soutien technique

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  • Fournir une assistance technique / des conseils à la ferme aux producteurs de fruits à feuilles caduques sur une base régulière, allant de visites hebdomadaires, bihebdomadaires et mensuelles en fonction des besoins de chaque producteur.

  • Fournir une formation technique ponctuelle à la ferme aux producteurs d'autres produits de base par l'intermédiaire de spécialistes externalisés des produits/produits en fonction des besoins spécifiques des agriculteurs.

 

Facilitation de l'accès aux marchés/des liens et du développement des marchés

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  • Faciliter les liens commerciaux entre les agriculteurs et divers marchés, par exemple les transformateurs, les supermarchés locaux, les marchés municipaux, l'hôtellerie, les marchés internationaux, etc.

  • Les liens potentiels des producteurs avec les marchés étrangers sont également soutenus par le développement des marchés. Les producteurs sont également assistés pour les arrangements logistiques. 

 

Sécurité alimentaire/Conformité avec les autres pays

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  • Aider les agriculteurs à se conformer au programme international de certification qui répond aux exigences de base en matière de sécurité alimentaire, notamment la traçabilité des produits frais du point de production au détaillant jusqu'au consommateur final et la tenue de registres de toutes les activités entreprises pendant la production de produits frais, l'hygiène et la utilisation responsable des produits agrochimiques tels que les pesticides, les fongicides et les engrais. Pour plus d'informations sur la sécurité alimentaire, le programme de certification nous contacte.

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  • Soutenir financièrement les pré-audits à mener dans les exploitations.

  • Surveiller les producteurs (et fournir un soutien si possible) dans la résolution des non-conformités.

  • Fournir un soutien pour les audits finaux.

 

Commercialisation / promotion de la marque

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  • Expositions/festivals, FPI propose des initiatives d'exposition de marketing local dans le but de promouvoir des produits locaux de spécialité agricole de niche. 

 

Autres services de développement commercial 

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  • Soutien à l'élaboration de matériel de marketing (p. ex., bannières, brochures, dépliants, codes à barres, étiquettes, etc.)

  • Développement de site Web

Marchés primaires ruraux

 Les marchés ruraux font normalement partie du réseau commercial local et sont généralement organisés de manière périodique, certains jours de semaine. Ils sont généralement organisés en un lieu central au centre d'un village ou d'un district ou à côté d'une route d'accès au village. Dans certains cas, les marchés au niveau des provinces et des districts remplissent également cette fonction, ainsi qu'une fonction d'assemblage (en combinant les produits en plus grandes quantités pour les revendre à des acheteurs extérieurs).

Marchés de gros

Les marchés terminaux de gros et de demi-gros sont situés à l'intérieur ou à proximité des grandes villes. Si une population urbaine dépasse 0,5 million, une certaine forme de commerce de gros est susceptible de se développer. Ces centres peuvent être approvisionnés par des centres d'achat/assemblage en zone rurale ou directement auprès des exploitations agricoles, notamment celles des zones périurbaines. L'approvisionnement se fait soit par des agents, des commerçants, soit par les agriculteurs eux-mêmes. sur les marchés de gros, les commerçants gèrent souvent les transactions et seuls les gros producteurs livrent leurs propres produits. Ainsi, le produit après son arrivée dans une zone urbaine passe souvent par un certain nombre d'intermédiaires, y compris des détaillants (voir ci-dessous) avant d'atteindre les consommateurs.

Autres types de points de vente

Dans de nombreux pays, les petits magasins de vente au détail, souvent appelés « magasins du coin » et stands en bord de route, proposent des produits à proximité du domicile des consommateurs. Alternativement, dans les zones urbaines à très faible densité, des magasins ou des étals mobiles peuvent approvisionner les consommateurs. Ces détaillants achètent généralement leurs produits sur les marchés de gros, bien que dans certaines villes, il existe de nombreux petits marchands ambulants, opérant à partir de bicyclettes ou de petites charrettes, qui fournissent aux détaillants de petites quantités de produits ou vendent directement aux consommateurs. À Katmandou, par exemple, les marchands ambulants représentent plus de 25 % des sorties de produits des marchés de gros.

Marchés d'assemblage

Les marchés ruraux plus grands se produisent là où de plus grandes quantités de produits sont échangées, soit par les producteurs eux-mêmes, soit par des commerçants. Ces marchés « de rassemblement », qui sont souvent associés à des marchés locaux ruraux ou urbains, sont généralement situés sur les axes routiers principaux, à proximité des points d'échange des transports locaux. Les commerçants, les collecteurs et les commissionnaires, agissant pour le compte des grossistes urbains, sont les principaux acheteurs de produits sur ces marchés.

Marchés de détail

Ce sont des marchés qui servent directement les consommateurs. Bien qu'ils soient principalement destinés à la vente au détail, ils peuvent avoir une fonction de demi-gros, en particulier s'ils permettent aux agriculteurs d'en faire le commerce. Dans ce cas, ils sont souvent appelés marchés de producteurs. Cette forme est très typique dans les pays en développement, mais il y a également eu une forte tendance aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans d'autres parties de l'Europe à créer des marchés de producteurs pour la vente de produits spécialisés, tels que les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique.

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Supermarchés

La croissance rapide des supermarchés dans les pays en développement a un impact significatif sur les habitudes d'achat. cependant, la mesure dans laquelle les supermarchés ont eu un effet majeur sur la commercialisation des fruits et légumes, ou sur la viande fraîche, varie considérablement. En Amérique latine et au Moyen-Orient, les supermarchés dominent le commerce des produits frais, mais cela est moins apparent en Asie ou en Afrique subsaharienne, où l'approvisionnement des marchés traditionnels reste très important.

Intermédiaires marketing classiques :

 

Classiquement, les intermédiaires les plus courants sont :

  •  Les petits commerçants et assembleurs sont des intermédiaires spécialisés qui achètent des produits aux agriculteurs à la ferme ou sur le marché local, pour les revendre à d'autres commerçants, grossistes et détaillants. Ils peuvent utiliser leur propre moyen de transport ou en louer auprès d'un transporteur.

  •  Les collecteurs indépendants et les commissionnaires prennent possession des produits d'un individu ou d'un groupe d'agriculteurs, puis vendent les produits à un grossiste, un commerçant du marché ou d'autres intermédiaires. pour fournir ces services, le percepteur (ou le commissionnaire) facture normalement un pourcentage du prix de vente final.

  •  Les agents du marché sont liés à des marchés spécifiques qui agissent parfois aussi comme courtiers pour les grossistes ou comme commissaires-priseurs sur le marché.

  • Grossistes et semi-grossistes, situés dans des marchés ou des installations indépendantes, qui peuvent également fonctionner comme détaillants.

  • Les détaillants, qui achètent directement auprès des agriculteurs, des commerçants ou des marchés de gros, et vendent les produits aux consommateurs par l'intermédiaire de points de vente au détail.

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Autres types d'intermédiaires marketing :

 

Dispositions contractuelles

 

Le FPI organisera des contrats d'achat pour ses membres, en collaboration avec des transformateurs alimentaires et des grossistes, qui passeront un contrat préalable avec nos clusters/groupements d'agriculteurs membres. Certains de ces acheteurs fourniront des semences et des conseils de vulgarisation à nos membres, parfois du crédit, et également des garanties pour se procurer le produit à la récolte à un prix convenu. Nos agriculteurs membres développeront une relation à long terme avec les entreprises de transformation qui fourniront des intrants. lorsque les récoltes seront prêtes à être vendues, ils les achèteront aux agriculteurs au prix du marché en vigueur ou à un prix préalablement convenu.​

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