Investissements internationaux de Farmer's Pride
Une approche durable et holistique de la transformation des systèmes alimentaires
Une division agricole de the Réseau mondial de Hunter PTY LTD
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PERMACULTURE
La permaculture a été inventée comme terme dans les années 1970 par David Holmren et Bill Mollison, deux Australiens dédiés à l'utilisation durable des terres.
Bien qu'ils aient été les premiers à utiliser le mot, les idéaux de la permaculture au sens moderne existent depuis au moins le début du XXe siècle, et les pratiques qui constituent le noyau de la permaculture remontent à des milliers d'années.
L'approche Permaculture de Farmers Pride International considère chaque parcelle de terre de manière holistique, intégrant chaque animal et plante qui y vivent, et combinant cela avec des structures sociales conçues pour favoriser également une agriculture durable. Chaque élément d'un cycle alimentaire est décomposé en ce qu'il exige et ce qu'il contribue, puis chaque élément est reconstitué pour former un ensemble dynamiquement autosuffisant.
La permaculture repose sur trois éthiques : prendre soin de la terre, prendre soin des gens et partager équitablement. Ils constituent la base de la conception de la permaculture et se retrouvent également dans la plupart des sociétés traditionnelles. Dans le même temps, la permaculture va au-delà d'un simple ensemble de principes mécaniques pour la gestion de toutes les cultures pouvant être utilisées dans la conception de systèmes durables.
Principes de la permaculture :
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Observer et interagir - en prenant le temps de s'engager avec la nature, nous pouvons concevoir des solutions adaptées à notre situation particulière
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Capter et stocker l'énergie - en développant des systèmes qui collectent les ressources lorsqu'elles sont abondantes, nous pouvons les utiliser en cas de besoin
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Obtenez un rendement - assurez-vous que vous obtenez des récompenses vraiment utiles dans le cadre du travail que vous faites
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Appliquer l'autorégulation et accepter les commentaires - nous devons décourager les activités inappropriées pour garantir que les systèmes peuvent continuer à bien fonctionner.
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Utiliser et valoriser les ressources et services renouvelables - tirer le meilleur parti de l'abondance de la nature pour réduire notre comportement de consommation et notre dépendance aux ressources non renouvelables
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Ne produit aucun déchet – en valorisant et en utilisant toutes les ressources qui sont à notre disposition, rien ne se perd
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Intégrer plutôt que séparer - en mettant les bonnes choses au bon endroit, des relations se développent entre ces choses, et elles travaillent ensemble pour se soutenir mutuellement
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L'utilisation et la valeur de la diversité - la diversité réduit la vulnérabilité à une variété de menaces et tire parti de la nature unique de l'environnement dans lequel elle réside
Comment mettre en place une ferme de permaculture en 9 étapes
Développement de l'exploitation et planification de l'ensemble de l'exploitation à l'aide de l'échelle de permanence.
L'un des meilleurs outils de planification et de développement agricole dans notre boîte à outils de permaculture actuelle est le Échelle de permanence Keyline. Développée par le designer agricole australien PA Yeomans dans les années 60, l'échelle facilite la priorisation et la prise de décision lors de la planification paysages agricoles fertiles. Il y a huit facteurs dans l'échelle avec le climat, le paysage et l'approvisionnement en eau en haut, et les routes, les arbres, les bâtiments, les clôtures et les sols étant à la partie la plus flexible de l'échelle. Yeomans a utilisé la «permanence relative» pour discuter de l'élément d'échelle de temps pour chaque facteur et de la quantité d'énergie que nous devrions y consacrer. Par exemple, les routes dureront plus longtemps et consommeront plus d'énergie à installer que les clôtures de lotissement, donc les clôtures sont plus basses sur l'échelle.
Comment mettre en place une ferme de permaculture en 9 étapes
Développement de l'exploitation et planification de l'ensemble de l'exploitation à l'aide de l'échelle de permanence
L'un des meilleurs outils de planification et de développement agricole dans notre boîte à outils de permaculture actuelle est le Échelle de permanence Keyline. Développée par le designer agricole australien PA Yeomans dans les années 60, l'échelle facilite la priorisation et la prise de décision lors de la planification paysages agricoles fertiles. Il y a huit facteurs dans l'échelle avec le climat, le paysage et l'approvisionnement en eau en haut, et les routes, les arbres, les bâtiments, les clôtures et les sols étant à la partie la plus flexible de l'échelle. Yeomans a utilisé la «permanence relative» pour discuter de l'élément d'échelle de temps pour chaque facteur et de la quantité d'énergie que nous devrions y consacrer. Par exemple, les routes dureront plus longtemps et consommeront plus d'énergie à installer que les clôtures de lotissement, donc les clôtures sont plus basses sur l'échelle.
De nos jours, il existe de nombreuses versions différentes de l'échelle de la ligne de touche. Par exemple, le Cadre agraire que Darren J. Doherty enseigne apporte quelques modifications aux titres et suggère deux autres facteurs : l'énergie et l'économie. David Holmgren et Bill Mollison dans Permaculture Un microclimat ajouté, while LÉGUMES a incorporé des cultures et des animaux dans la balance.
En fin de compte, ce sont les éléments du développement de la ferme que vous devrez prendre en compte. Mettons-les maintenant dans un ordre logique et regroupons-en quelques-uns dans le but d'établir votre ferme.
1. Commencez avec de bonnes cartes et une compréhension de votre climat local :
Analyse géographique de ma ferme.
Le facteur agricole le plus permanent est le climat, et il est fondamental pour chaque aspect de votre ferme. Température, insolation, vent, répartition annuelle de l'humidité et des précipitations - telles sont essentiellement les règles du jeu, comme le dirait Darren Doherty. La géographie concerne l'emplacement de votre ferme dans la région, la forme et la forme du terrain, ainsi que les roches sous-jacentes et votre proximité avec les marchés potentiels. Si le climat fixe les règles du jeu, la géographie est le plateau sur lequel vous jouez. Ces deux facteurs forment l'environnement dans lequel vous devez placer votre ferme. Ce sont vos paramètres de conception - étudiez-les, rassemblez les informations historiques, produisez de nouvelles données, observez, considérez votre géographie et géologie locales et étudiez leur influence sur votre ferme. Plus important encore, pour obtenir de bonnes cartes décrivant votre propriété, voici les étapes :
1) Utilisez Google Earth pour obtenir une capture d'écran de votre propriété - il est facile d'obtenir des images de haute qualité de votre propriété en prenant des captures d'écran.
2) Marquez les limites de votre propriété - créez une carte des limites sur Google Earth. Regardez ceci film pour l'explication de Darren sur la façon de procéder.
3) Obtenez une carte topographique pour analyser le relief et élaborer des plans pour la propriété. Idéalement, vous devriez avoir des cartes de contour de 0,5 à 1,0 m, mais pour commencer, utilisez Google Maps – vue du terrain.
2. Développer d'abord l'approvisionnement en eau
Essentiellement, l'eau et les précipitations détermineront le développement de votre ferme. La collecte, le stockage et la distribution de l'eau constituent la base sur laquelle vous allez construire, car toutes les conduites d'eau : dérivations, rigoles, terrasses, barrages/étangs, canaux, deviendront des caractéristiques terrestres permanentes que d'autres éléments d'infrastructure suivront.
Lors du développement de vos systèmes d'eau, vous devrez tenir compte du stockage, de la récolte et de la réticulation de l'eau disponible.
1) Stockage de l'eau
Avant de commencer à développer votre stockage d'eau, vous devez réfléchir à vos besoins et déterminer la quantité d'eau stockée dont vous aurez besoin pour subvenir à vos besoins, à ceux de vos cultures et de tout futur bétail. Ensuite, calculez la zone de captage pour déterminer le volume d'eau disponible que votre ferme reçoit sous forme de pluie pour vous assurer que ce que vous prévoyez est viable. 1mm de pluie dans 1m2 équivaut à 1L d'eau.
Le meilleur emplacement pour vos étangs et réservoirs est élevé dans le paysage, alors utilisez vos cartes topographiques pour déterminer l'emplacement optimal pour votre stockage d'eau. Ensuite, vous pouvez utiliser cette eau pour vos besoins d'irrigation chaque fois que nécessaire. Les canalisations en plastique acheminent l'eau de manière très efficace : après stockage dans un réservoir de tête surélevé, elle est ensuite déplacée là où elle est nécessaire par gravité pendant les périodes sèches.
2) Collecte de l'eau
Une fois que votre réservoir d'eau est prêt, vous devez développer et développer les méthodes de collecte de l'eau. Les puits d'eau peuvent puiser dans les aquifères souterrains; cependant, avant d'aller en profondeur, utilisez les débits de surface et les précipitations-ruissellement pour remplir votre réserve d'eau.
Vous pouvez capter l'eau avec des drains de collecte d'eau qui détourneront le ruissellement, le débit ou le pompage de l'eau dans vos étangs, puis dans des réservoirs. Les rigoles ou les fossés sur le contour peuvent également faire déborder l'eau dans vos étangs. Une fois installées, vos routes elles-mêmes deviennent un système de collecte d'eau très important et efficace.
3) Réticulation de l'eau
Vous devez toujours viser à ralentir, répartir et faire couler les précipitations que vous recevez uniformément à travers le paysage. Ceci peut être réalisé en utilisant la culture keyline, un modèle de culture unique qui est une ligne d'eau artificielle, ou en utilisant des baissières. Les deux captent l'eau, qui s'infiltre ensuite lentement et hydrate le paysage.
Vous pouvez également utiliser l'irrigation par gravité pour libérer l'eau stockée dans les étangs et les réservoirs d'eau si nécessaire. Le meilleur emplacement pour vos tuyaux de réticulation d'irrigation est sur les crêtes car, de cette façon, vous obtiendrez une couverture maximale des contreforts. Une fois votre irrigation établie, d'autres éléments tels que les chemins de ferme, les arbres et les clôtures suivront.
3. Définir les points d'accès
Ensuite, vous devrez mettre en place des routes d'accès, des pistes et des chemins, qui sont tous des éléments permanents du paysage et qu'il est très important de prendre en compte dès le début du processus. Le placement des points d'accès définira votre mouvement autour de la ferme.
L'emplacement des points d'accès est influencé par le climat, la forme du terrain et le réseau d'approvisionnement en eau que vous avez développé à l'étape précédente. Sur des pentes plus douces, l'emplacement des chemins agricoles permanents est plus subjectif. Cependant, dès que vous entrez dans un terrain plus escarpé, l'assise des routes agricoles dépend fortement du climat et de la forme du terrain.
Le meilleur emplacement pour la route principale est sur les crêtes, qui divisent les bassins versants - cette route sera haute et sèche et, surtout, facile à entretenir. Certains autres emplacements potentiels de route se trouvent le long des lignes de démarcation et près des canaux d'eau tels que les canaux de dérivation, les canaux d'irrigation et les zones d'irrigation.
Les routes agricoles modifieront également le schéma de drainage naturel et serviront également de ruissellement de surface dure. Vous voudrez placer vos routes sur le contour pour empêcher l'érosion et la concentration du ruissellement.
4. Restaurer les bâtiments existants et introduire de nouvelles structures
Maintenant que vous vous êtes occupé de l'eau et de l'accès et que vous pouvez vous déplacer, vous pouvez commencer à placer des bâtiments et d'autres structures. Dans la plupart des cas, vous aurez déjà une maison avec un cabanon et une cour, vous devrez donc d'abord les réaménager et les adapter à vos besoins.
Vous devez toujours prendre soin de ce par quoi vous avez commencé, puis restaurer ce que vous pouvez, pour enfin introduire de nouveaux éléments dans les systèmes. Vous pouvez commencer lentement à partir de votre maison et travailler vers l'extérieur - rénovez d'abord la maison, peut-être agrandissez-la avec une serre, introduisez une pépinière et continuez à vous agrandir….
Lors de l'introduction de nouvelles structures, leur emplacement doit suivre les facteurs antérieurs sur l'échelle de la ligne clé, car ceux-ci ont déjà indiqué les emplacements les plus appropriés pour les bâtiments agricoles permanents. L'approvisionnement en eau est déterminé en fonction de la forme du terrain et du climat, les routes agricoles sont guidées par la position de l'approvisionnement en eau, etc. Tout cela révélera les emplacements appropriés pour vos structures agricoles, bâtiments ou autres éléments.
Dans cette optique, vos bâtiments ne doivent pas être trop exposés et ils doivent bénéficier d'un bon accès solaire et d'une bonne protection contre les vents, idéalement en pente. Si vous construisez des hangars ou d'autres structures, essayez de les placer plus haut que la maison afin d'utiliser leurs réservoirs d'eau comme source d'eau alimentée par gravité pour votre maison.
Un autre aspect à considérer à ce stade est vos besoins énergétiques ; la production et le stockage de cette énergie. Chaque foyer a besoin d'énergie pour se chauffer, produire de l'eau chaude et alimenter vos appareils électriques : c'est-à-dire pour maintenir un niveau de vie de base. Vous aurez probablement besoin de la construction ou de l'introduction de certaines structures de production ou de récupération d'énergie pour répondre à ces besoins.
Ferme de permaculture en 9 étapes
5. Subdivisez votre ferme avec une clôture
Développement de clôtures sur ma ferme.
Les clôtures peuvent également être considérées comme faisant partie de l'infrastructure, mais elles sont moins permanentes que les autres composants de l'infrastructure. Bien qu'ils viennent plus tard dans l'échelle de permanence, si vous avez déjà une idée de l'endroit où ils doivent aller, c'est le moment de poser vos clôtures permanentes et fixes.
Vous pouvez envisager une clôture flexible et mobile plus tard, une fois les animaux introduits dans le système : vous devez être adaptable pour profiter des différentes opportunités au fur et à mesure qu'elles se présentent. Pour le moment, considérez simplement les clôtures qui seront une caractéristique permanente de votre ferme, ainsi que les limites qui seront plantées en permanence, telles que les clôtures vivantes et les haies.
La façon la plus simple de subdiviser votre ferme est de travailler en fonction d'éléments d'infrastructure plus permanents. Tous ces facteurs indiqueront clairement le modèle de la subdivision. Vos clôtures principales seront généralement étroitement associées aux routes et suivront leur schéma, entourant les enclos et les zones de plantation. Vos zones agricoles peuvent également offrir des conseils utiles pour subdiviser votre propriété.
6. Améliorez votre sol
Améliorez votre sol en fonction de ce que vous souhaitez cultiver.
Bien que le sol soit le dernier facteur de l'échelle de permanence, car un sol pauvre peut être rapidement transformé en sol fertile, il est d'une importance primordiale dans tout développement agricole.
Pour cette raison, lors du développement d'une ferme, vous devez construire votre sol dès que vous le pouvez. L'objectif est d'améliorer la fertilité du sol afin qu'il fournisse le maximum d'avantages lors de la première plantation de vos cultures.
Des techniques simples peuvent être utilisées pour construire le sol et vous pouvez commencer le conditionnement du sol au stade des travaux de terrassement (infrastructure). Cela peut inclure le labour clé, la culture de couverture, le paillage, le contrôle de l'érosion et même le début de l'inoculation microbienne par le biais de biofertilisants et de thés de compost.
C'est une étape nécessaire avant la plantation car elle améliorera la croissance de vos plantes. Plus tard, lorsque de bonnes pratiques de pâturage sont introduites, le sous-sol peut être transformé en couche arable encore plus rapidement et vous pouvez augmenter la fertilité du sol avec moins d'apport d'énergie.
La vie du sol nécessite de l'air, de l'eau et des minéraux, une biologie vivante dans et sur le sol et des régimes de perturbations intermittentes. Si vous créez ces conditions, la vie du sol réagira et commencera à créer de l'humus. Pour mieux comprendre comment améliorer les sols, lisez my guide définitif sur la construction de sols riches et profonds en imitant la nature.
7. Planter des arbres et des cultures
Les arbres sont plantés en bandes de contour, suivant la forme du terrain
Maintenant que vous avez préparé votre sol et votre approvisionnement en eau et que vous avez assuré une propriété facilement accessible, la prochaine étape est la plantation et la mise en place des principaux systèmes de la ferme - savanes, vergers, boisés, foresterie agricole, pâturages, jardins maraîchers, etc.
Dans la plupart des cas, vous devez commencer par établir des brise-vent pour la protection de vos plantations. Une fois que vous avez tout préparé, vous pouvez commencer à planter des arbres, des cultures ligneuses et des plantes annuelles et vivaces. Ce faisant, vous souhaiterez peut-être vous concentrer sur l'établissement de pâturages et de terres cultivées annuelles avant de planter des systèmes arborés. Cela fournira une source de revenus et un retour rapide sur votre investissement en temps et en argent.
En ce qui concerne la plantation d'arbres, en général, le modèle doit être basé sur la forme du terrain. Par exemple, dans le cas du plan clé, les forêts agricoles sont des bandes de contour qui suivent principalement les schémas des canaux de collecte/distribution de l'eau, ainsi que les routes, qui sont toutes déterminées par la forme du terrain. Pour une disposition typique de la ligne de touche, jetez un œil à Mark Shepard's Nouvelle ferme forestière ou Versaland de Grant Schultz.
En un mot, la densité d'arbres souhaitée détermine le système arborescent que vous adopterez. Les forêts alimentaires sont plus denses tandis que les savanes sont plus ouvertes et, pour chacun de ces systèmes, vous aurez besoin d'une approche différente. J'ai déjà décrit l'approche pour établir une forêt alimentaire et, au cas où vous l'auriez manqué, vous pouvez lire my guide étape par étape ici.
8. Présentation des animaux
Dans la nature, les sols se forment en conjonction avec les herbivores.
Les animaux font partie intégrante de l'entreprise agricole et de l'écologie régénérative. Ils sont essentiels à la maturation de tout système pérenne car aucun écosystème ne peut atteindre son plein potentiel sans les animaux. La progression naturelle consiste à introduire vos animaux une fois que vous avez établi vos semis d'arbres. Néanmoins, les animaux peuvent être introduits en même temps que vos plantes, bien que cela exercera une pression supplémentaire sur vos fonds.
Au début, pensez aux cochons et aux poulets. Ils sont plus faciles à entretenir, ont une rotation rapide pour faire avancer votre trésorerie et sont omnivores, ce qui vous donne plus d'options d'alimentation. Les clôtures temporaires vous donneront la flexibilité de les déplacer, de protéger vos arbres et autres plantes, et vous pouvez également les utiliser pour le suivi des animaux pour un coup de pouce supplémentaire à la fertilité.
Vous pouvez introduire de grands herbivores plus tard et, avec de bonnes pratiques de pâturage telles que le pâturage planifié, augmenter encore plus votre fertilité. Avec un bétail bien entretenu et des sols vivants, vous pouvez compléter le cycle et transformer en permanence le sous-sol en terre végétale.
9. Développer l'économie agricole
Une fois que votre ferme est opérationnelle, il est temps de vous occuper des aspects financiers et d'étendre votre influence dans la communauté locale.
Rendre votre ferme financièrement viable dépend entièrement de votre capacité à créer un récit sur votre ferme. Vous devez toujours viser à développer une relation personnelle avec vos clients. Cela n'a jamais été aussi facile, vous pouvez utiliser des techniques de marketing simples et gratuites telles que les outils de médias sociaux pour établir ces liens personnels.
Cependant, faire cela est une chose, et produire un produit que le consommateur veut vraiment et ensuite le livrer en est une autre. Les marchés sont très dynamiques et changent et évoluent constamment dans le temps. Cependant, la bonne nouvelle est que l'analyse du marché et votre accès à ces marchés ne sont également qu'à quelques clics. Mise en place d'un site e-commerce tel que Shopify et vendre directement à un consommateur change vraiment l'approche de la vente.